発酵食品– category –

あれ？今日の納豆、なんか苦い気がする… そんな風に感じたこと、ありませんか？ 納豆は発酵食品だから、ちょっと味が変わることもあるけど、苦味があるとちょっと不安になりますよね。 でも大丈夫。納豆の苦味＝すぐに食べちゃダメ、とは限りません。 この...

メンマを冷凍保存したときの日持ちって、ちょっと心配よね？ これって冷凍して大丈夫かな？ ちょっと余っただけなのに、捨てるのはもったいないよね。 でも、そのままにしてるとムダになっちゃうかもしれません。 そこで、今回はメンマの冷凍保存したとき...

あれ？キムチ、冷蔵庫に入れ忘れた！常温で放置したけど大丈夫？ 発酵食品だから平気？でも雑菌が増えていたら怖い…！ 知らずに食べてお腹を壊したら大変ですよね。 気づかず傷んだキムチを食べると、食中毒の危険もあるかもしれません。 そこで、今回はキ...