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生クリームを冷凍保存できるって聞いたけど、本当に液体のままで大丈夫なの？それに、保存後どうやって使えばいいんだろう…？ それ、よくある疑問ですよね！実は、生クリームは液体のままでも冷凍できちゃうんです。そして、解凍後も工夫次第でおいしく活...

クッキーを作るときって、バターの種類が味にすっごく影響するって知ってました？「有塩バターで作ったクッキーがちょっとまずいかも…」って感じたことがある人も多いんじゃないでしょうか？そこで今回は、有塩バターがクッキー作りに向いていない理由や、...

クリームチーズにカビが生えちゃったら、「これ、食べて大丈夫なの？」って不安になりますよね。 確かに、白カビチーズやブルーチーズのように、あらかじめカビがついているチーズもあって、それは美味しく食べられるけど、クリームチーズに自然に生えたカ...

ピザは世界中で愛される料理ですが、ピザ用チーズが手に入らない時や、チーズアレルギーがある場合、どのように対処すれば良いでしょうか？この記事では、ピザ用チーズの代用として使えるさまざまな食材と、そのメリット・デメリットを詳しく紹介します。...

チーズの保存方法について疑問に思ったことはありませんか？特に、常温で保存できるのかどうか気になる方も多いでしょう。この記事では、チーズを常温で保存する方法、冷蔵や冷凍保存のメリットとデメリット、保存状態による味と風味の変化について詳しく...

冷凍保存するとチーズが塊になってしまい使いづらいと感じたことはありませんか？SNSで話題の「アイラップ」を使えば、この問題を簡単に解決できます。アイラップは冷凍保存から湯煎調理まで幅広く対応できる優れたポリ袋で、特にチーズの冷凍保存において...

ヨーグルトは健康に良いとされる食品で、毎日の食事に取り入れている方も多いでしょう。しかし、ヨーグルトの保存方法について悩んだことはありませんか？特に、冷凍保存は長期保存に便利ですが、その方法や注意点を知らない方も多いかもしれません。本記...