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この豚肉、消費期限ちょっと過ぎてるけど…加熱すれば食べられるかな？ そんなとき、迷いますよね。 結論から言うと、加熱すればOKな場合もあれば、そうじゃないケースもあるんです。腐敗が進んでいたり、見た目やにおいに異変がある場合は、どれだけ火を通...

「家族に美味しく食べてもらいたいのに、豚肉の臭いが気になる…」 そんな風に感じたこと、ありませんか？ 豚肉の臭みはちょっとした下ごしらえや調理法の工夫で、ぐんと抑えられます。 本記事では、においの原因とNG調理例、すぐに使える時短対策まで分か...

豚肉っておいしいけど、カロリーが高そうでちょっと不安…ダイエット中でも、満足感のあるお肉料理が食べたい！ そんなふうに思ったこと、ありませんか？ 実は、豚肉は部位ごとにカロリーがぜんぜん違うんです。選び方さえ知っていれば、ダイエット中でも安...

ハンバーグが柔らかすぎて焼けない どうしてこんなにゆるいの？ ぐにゃっと崩れて、形にならないとつらいですよね。 そのまま焼くと中まで火が通らず、食感もイマイチかもしれません。 そこで、今回はハンバーグが柔らかすぎるときの対処方法について紹介...

ビーフシチューとハヤシライス、どこが違うの？ どちらも煮込み料理だけど、何が違うんだろう？ ソースの作り方や味の特徴を知ると、違いがハッキリ見えてくるね。 知らないまま食べると、本当に食べたい味を逃してしまうかもしれません。 そこで、今回は...

鴨肉って太りやすいのかな？ 栄養が豊富だけど、脂肪分が気になる… 特に健康を気にしている人には不安ですよね。 食べすぎると肥満やコレステロールが心配かもしれません。 そこで、今回は鴨肉のデメリットと健康への影響について紹介します！ この記事で...

ささみを冷凍保存しても、味が落ちたりしないかな？ 保存期間の目安ってどれくらいなんだろう？ うっかり間違った保存方法だと、せっかくのささみが台無しになりますよね。 放置すると、食材を無駄にして家計に影響するかもしれません。 そこで、今回はさ...

肉を食べない人って、どんな性格なんだろう？ 食生活と性格に関連があるって本当？ 「もしかして、食べる物がその人の考え方や行動に影響を与えるのかも」と気になりませんか？ 実は、肉を食べない理由の裏には、その人らしい価値観や心理が隠れているかも...

すき焼きに牛脂って必須？ 代わりに何を使えばいい？ 風味やコクが落ちないか、気になりますよね。 合わない油を使うと、すき焼きの美味しさが半減するかもしれません。 そこで、今回はすき焼きにぴったりな牛脂の代用品と活用法について紹介します！ この...

ステーキのレアって、生焼けとどう違うんだろう？ ちゃんと焼けてるのか、それとも危ないのか分かりにくい…。 美味しく食べたいけど、お腹を壊したら嫌ですよね。 間違った焼き方だと、せっかくのステーキが台無しかもしれません。 そこで、今回はステーキ...