野菜– category –

パプリカって、生で食べてもいいの？ なんとなく体に良さそうだけど、農薬とか大丈夫かな？ 甘くておいしいからパクパク食べちゃうけど、実は気をつけるべきポイントもあるんです。 知らないままだと、体に合わずに不調の原因になることもあるかも…。 そこ...

アスパラガスって、こんなにぬめるものなの？ ぬめりが強いと、食べても大丈夫か気になる…。 もしかして傷んでいるのか、それとも新鮮でもぬめるのか迷いますよね。 間違った判断で、美味しいアスパラを捨てるのはもったいないかもしれません。 そこで、今...

ふきのとうをあく抜きしないで食べちゃった…大丈夫？ なんかすごく苦いし、舌がピリピリする気がする… このまま放っておいて平気なのか、ちょっと不安ですね。 実は、ふきのとうのあくには体に影響を与える成分が含まれているかもしれません。 そこで、今...

小松菜の味噌汁、青臭さが気になる…。 体に良さそうだけど、ちょっと抵抗がある。 美味しく食べたいのに、あの青臭さでがっかりすること、ありますよね。 放っておくと、食卓から敬遠されるかもしれません。 そこで、今回は小松菜の味噌汁が青臭い理由や和...

ネギの青い部分がない！ 代わりになる食材って何？ 料理の香りや風味に影響するから悩みますよね。 放っておくと料理の完成度が下がるかもしれません。 そこで、今回はネギの青い部分がないときの代用品7選！簡単に使える食材について紹介します！ この記...

ホースラディッシュ切らしてた！ 急に必要になって困った…。 あの風味、他の食材でどう再現するか悩みますよね。 そのまま料理すると物足りない結果になるかもしれません。 そこで、今回はホースラディッシュの代用品と使い方、人気レシピについて紹介しま...

ニラって、なぜか消化されずにそのまま出てくるよね？ 胃腸に負担をかけずに食べる方法を知りたい！ 実は、ニラに含まれる繊維質が原因で、消化不良を起こしやすいんです。 適切な調理や食べ方を知らないと、体に負担をかけてしまうかもしれません。 この...

近くのスーパーでバジルって売ってる？ どこのコーナーを探せばいいの？ せっかく作る料理に、香り高いバジルがないと困りますよね。 でも、バジルがどこで売ってるか知らないと、時間を無駄にしてしまうかもしれません。 そこで、今回はスーパーでのバジ...

セロリをカレーに入れるってアリなの？ なんだか味が変わりそうで心配だな…。 実はセロリはスパイスとの相性が抜群で、料理に深みを与える食材なんですよね。 ただし、入れるタイミングを間違えると味が台無しになるかもしれません。 そこで、今回はカレー...

にんにく醤油漬けって保存食にしてはリスク高いのかな？ ボツリヌス菌ってよく聞くけど、どう対策するんだろう。 正しい知識がないまま作ると、食中毒の危険が増してしまいますよね。 最悪の場合、大切な人に深刻な影響を与えるかもしれません。 今回はに...