ゆう– Author –

しめ縄って、玄関の内側に飾ってもいいのかな？実はこれ、毎年のように悩む人がとても多いんです。 答えを先にお伝えすると――内側に飾っても大丈夫。意味もちゃんとあるんです。 最近は、マンションやアパートなどで外に飾るのが難しい人も増えていますよ...

煮物を作ったのに、なんだか味が薄い…そんなことってありませんか？ その原因、実は調味料の入れ方や冷ますタイミングに隠れているんです。 煮物は時間が経つほど味が染み込む性質があるので、出来立ての段階ではどうしても“薄い”と感じやすい料理です。 ...

「えっ、なんか味が薄い…」夕食の直前、コトコト煮込んだビーフシチューをひと口。 期待とは裏腹に味がぼんやりしていて焦った経験、ありませんか？ そんな時は、焦らず手元にある“家庭の調味料”で、すぐに味を立て直せます。 この記事では、私自身が実践...

圧力鍋でおでん作ってもいいのかな？ なんか、グチャってなりそうでこわいよね。 前に入れたはんぺんが、消えたみたいになってショックだったんだ。 知らずにやると、せっかくのごはんが台なしになっちゃうかも。 そこで、今回はおでんで圧力鍋に入れては...

なす冷凍 アク抜きしないってどうなの？ アク抜きしないとまずいのかな？ 手間をかけずに冷凍できたら助かるのにって思いますよね。 でも、やり方を間違えると色も味も台なしになっちゃうかもしれません。 そこで、今回はなすを冷凍したいときに、アク抜き...

お年玉袋の名前って、どこに誰の名前を書けばいいの？そんな疑問にズバリ答えます。 基本は「表に渡す相手の名前」「裏に渡す側の名前」を書くのがマナー。 でも、袋が小さかったり、デザインが凝っていたり、渡す相手が複数だったり…と、実際は悩ましいケ...

えっ、画用紙って表と裏があるの！？図工やお絵かきをしていると、ふとそんな疑問がわいてきますよね。 なんとなく描き始めたら、「あれ？インクがにじむ」「色がうまくのらない…」もしかしたらそれ、裏面を使っていたからかもしれません。 この記事では、...

ご飯を炊いたのに「なんだか硬い…」とがっかりした経験はありませんか？この記事では「米 硬い 炊き直し」という悩みに答えるために、硬いご飯をふっくらさせる炊き直し方法や、原因、さらに美味しくアレンジするコツまで徹底解説します。 炊飯器や電子レ...

バスクチーズケーキを作ったら中がドロドロで「これって失敗？食べられるの？」と不安になったことはありませんか。せっかく作ったのに切った瞬間に崩れてしまうと、ショックも大きいですよね。 この記事では、バスクチーズケーキが中まで固まらずドロドロ...

朝食のトーストに、甘くてとろけるチョコレートジャム。でも市販のものは少し高かったり、甘さや添加物が気になったりしませんか？ そんなときこそ、自分で作るチョコレートジャムが大活躍します。「でも、手作りって難しそう…」そう思った方も安心してく...