ゆう– Author –

ヨーグルトを手作りしてみたけど「全然固まらない…」とガッカリしたことありませんか？実はそれ、牛乳の種類や温度管理など、ちょっとした原因があるんです。でも大丈夫！固まらなかったヨーグルトも復活させる方法がありますし、飲むヨーグルトとして楽し...

砂肝、火が通ったかわからない…中心が赤いけど、このまま食べて平気？ その不安、結論ファーストで最短解消します。 結論：砂肝の火の通りは「見た目・感触・竹串」の3つでほぼ確実に判断できます。中心がやや赤く見えても、透明感が消え、弾力（コリッと...

祭りの祝儀袋、どう選んでどう書けばいい？金額や渡し方も一度で確認したい。 その疑問に、最短で答えます。 結論から言えば、地域・神社のお祭りで使う祝儀袋は、「表書き」「袋選び」「金額」「渡すタイミング」の4点を押さえれば失礼なく対応できます。...

ホルモンって、ちゃんと焼けてるか不安になる…見分け方を知りたい！ そんな疑問に、すぐ答えます。 ホルモンは、色・脂・触感の3つを見れば、生焼けかどうかをその場で判断できます。赤系ホルモンは中心の色、白系ホルモンは脂の透明感がポイントです。 生...

クッキーをプレゼントしたら、半分割れてて…もうショックで。 それ、めちゃくちゃわかる！私も昔やらかして、粉々クッキーを渡したことあるよ（笑）。 どうしたら可愛くラッピングして、しかも割れないようにできるの？ 私： 実はコツがあって、資材選びか...

大阪で大人気の「りくろーおじさんのチーズケーキ」。あのふわふわ感とやさしい甘さ、ついお土産に買いたくなりますよね。でも、持ち歩き時間や保存方法を間違えると、美味しさが半減…どころか安全面まで心配になることも。 この記事では、りくろーおじさ...

レシピ通り作ったのに、なんだか味が薄い…それ、小さじを間違えているかもしれません。 特に自炊初心者や忙しい日常の中では、計量スプーンのサイズをじっくり確認する時間もないものですよね。 結論から言えば、「小さじ1」は計量スプーンで必ず5mlを指し...

作り置きの麻婆豆腐が、なぜか水っぽくなってしまう… その原因と解決法を、すぐにお伝えします。 作り置きした麻婆豆腐が水っぽくなる原因は「豆腐や具材から出る水分」と「保存中のとろみ分離」。しかし、正しい下ごしらえと保存方法を押さえれば、この悩...

ピザソースがない！でもケチャップならある…そんな経験はありませんか？ その疑問や不安、この記事で解決します。 実は、ケチャップでピザソースの代用は可能ですが、そのままだと味に物足りなさが出てしまいます。 この記事では、家庭にある調味料で風味...

ミキサーがなくても、りんごジュースは簡単に作れます。 実は、すりおろしや加熱といった家庭にある道具だけで、甘くておいしい手作りりんごジュースは作れるんです。 この記事では、ミキサーなしでできる3つの作り方をはじめ、子どもと一緒に楽しめる方法...