ゆう– Author –

鶏ガラスープの素、切らしてた…！ でも、創味シャンタンなら代用できるかも？ ただ、味が変わるのか、分量はどうすればいいのか気になるよね。 間違えると、塩辛くなったり、中華風になりすぎたりするかもしれません。 そこで、今回は創味シャンタンを使っ...

鴨肉って太りやすいのかな？ 栄養が豊富だけど、脂肪分が気になる… 特に健康を気にしている人には不安ですよね。 食べすぎると肥満やコレステロールが心配かもしれません。 そこで、今回は鴨肉のデメリットと健康への影響について紹介します！ この記事で...

ささみを冷凍保存しても、味が落ちたりしないかな？ 保存期間の目安ってどれくらいなんだろう？ うっかり間違った保存方法だと、せっかくのささみが台無しになりますよね。 放置すると、食材を無駄にして家計に影響するかもしれません。 そこで、今回はさ...

コロッケを冷凍したけど、これで合ってる？ 保存期間や解凍方法も気になる… 手間をかけて作ったコロッケが台無しになったらショックですよね。 でも、コツを押さえないと味や食感が損なわれるかもしれません。 そこで、今回は冷凍保存したコロッケの日持ち...

ほうれん草のアク抜き、鍋でも必要なのかな？ アク抜きって面倒だし、楽に済ませたいなあ… アクが原因で鍋料理が苦くなったり、健康にも影響を及ぼすことがあるんですよね。 でも、アク抜きの手間を省けるコツを知れば、毎日の料理がもっと楽になるかもし...

肉を食べない人って、どんな性格なんだろう？ 食生活と性格に関連があるって本当？ 「もしかして、食べる物がその人の考え方や行動に影響を与えるのかも」と気になりませんか？ 実は、肉を食べない理由の裏には、その人らしい価値観や心理が隠れているかも...

はまぐりを加熱しても開かない…なんで？ このまま食べても大丈夫なの？ せっかく調理したのに、開かないはまぐりを見ると不安になりますよね。 もしかすると、そのはまぐりは鮮度が落ちていたり、調理方法が間違っているのかもしれません。 そこで、今回は...

パプリカって、生で食べてもいいの？ なんとなく体に良さそうだけど、農薬とか大丈夫かな？ 甘くておいしいからパクパク食べちゃうけど、実は気をつけるべきポイントもあるんです。 知らないままだと、体に合わずに不調の原因になることもあるかも…。 そこ...

たらこや明太子の正しい数え方って、本？腹？ 数の子は粒？それとも腹で数えるの？ 料理の場面や会話で、正しい言葉を使いたいですよね。 間違った使い方をすると、プロの現場や会話で違和感を持たれるかもしれません。 そこで、今回はたらこ・明太子・数...

佃煮に酢を入れると美味しくなるって本当？ 昆布の佃煮作りに酢を使う理由が知りたい！ 昆布を柔らかく仕上げるだけでなく、保存性や味わいを高める秘密が「酢」にはあるんです。でも、なぜ酢を加えると良いのか、その具体的な理由が気になりますよね。 今...