ゆう– Author –

お弁当やピクニックに「ゆで卵」を持っていきたいと思ったことはありませんか？ でも、「割れちゃわないかな？」とか「腐らないかな？」って、ちょっと心配になっちゃいますよね。実は、ゆで卵を安全に持ち運ぶには、ちょっとしたコツと便利グッズがあるん...

ブライン液に24時間漬けたらどうなるの？ 24時間も漬けたら逆に味が濃くなりすぎるかな…？ じっくり漬け込むことで、お肉が驚くほどジューシーになりますよね。 でも、適切な時間を守らないと、台無しになるかもしれません。 そこで、今回はブライン液に24...

コチュジャンがないけど、焼肉のタレで代用できる？ 韓国風の味付けを簡単に作りたいんだけど… 手軽に韓国料理を作りたいのに、コチュジャンがないと困りますよね。 でも大丈夫！焼肉のタレを使えば意外と美味しく作れるかもしれません。 そこで、今回は焼...

冷蔵庫に入れたチーズケーキ、いつまで食べられる？ 手作りと市販で違いがあるって本当？ 賞味期限が気になるけど、間違うとちょっと怖いですよね。 保存方法を間違えると、見た目も味も悪くなるかもしれません。 今回はチーズケーキ の日持ちと冷蔵庫の保...

「エビの殻って食べても大丈夫？」そんな疑問を持ったこと、ありませんか？エビの殻って普段捨てちゃうことが多いけれど、実は栄養がたっぷり詰まっているんです。カルシウムやアスタキサンチンといった嬉しい成分が含まれていて、食べ方次第でとても美味...

キャベツの冷凍保存って本当に簡単にできるの？ 解凍したキャベツで何を作れるか知りたい！ 正しい保存方法を知らないと、せっかくのキャベツが傷んでしまうこともありますよね。 間違った保存方法では、風味や鮮度が失われる危険性があります。 そこで、...

生姜焼きといえば、家族みんなが大好きな定番メニューですよね。でも、生姜焼きの付け合わせが毎回キャベツの千切りだと、ちょっと飽きちゃうこともあるんじゃないでしょうか？そこで今回は、キャベツ以外にも美味しくて簡単に作れる付け合わせをたっぷり...

買った人参、冷蔵庫に入れたままで大丈夫かな？ どうすればもっと長く新鮮なまま保てるの？ 保存方法が間違っていると、せっかくの人参が早くダメになっちゃうこともありますよね。 そのままにしておくと、知らずに腐った人参を食べてしまう危険もあるかも...

カステラをもっと長く楽しみたい！ 冷凍保存すればできるって聞いたけど…？ でも冷凍や解凍で味が変わるのは困りますよね。 適当に保存するとせっかくのカステラが台無しかもしれません。 そこで、今回はカステラの冷凍保存と日持ちのポイントについて紹介...

春になると、鮮やかな黄色の花を咲かせる菜の花。その美しい姿に、庭に植えてみたい！と思う方も多いのではないでしょうか？でも実は、菜の花には植えるときにちょっと注意が必要な点があるんです。勝手に増えてしまったり、虫が寄ってきたり、他の植物に...