ゆう– Author –

春雨って、軽い食感でつるんと食べやすいし、いろんな料理に使えて便利ですよね！でも、春雨を食べた後に「なんだかお腹が痛い…」とか「気持ち悪い…」と感じたことがある人もいるんじゃないでしょうか？ 実は、その不快な症状、春雨の原料が関係しているか...

この記事では、ワンタンの皮と餃子の皮について、詳しく解説しますよ～。どちらも中華料理には欠かせない食材ですけど、それぞれに特徴があるんです。例えば、材料や製法、厚さや食感の違いを知っておくと、もっと料理が楽しくなりますよね。さらに、それ...

そばを調理するとき、一人前の量って気になりますよね！特に乾麺、生麺、ゆでそばといった種類によって、どれくらいの量を使えばいいのか迷ったことはありませんか？ 実は、そばの種類ごとに一人前の目安となるグラム数が違うんです。それに、茹でた後には...

クエン酸は、料理やお菓子作りに使えるだけでなく、掃除にも大活躍する多機能アイテムです。特に、100円ショップやドラッグストアで手軽に手に入る食品用クエン酸は、料理の酸味付けや保存料として使用でき、さらに疲労回復など健康にも良い効果が期待され...

焼きそばは手軽に作れる人気のメニューですが、時には水っぽくなったり、ベチャベチャしてしまうこともありますよね。せっかくの美味しい焼きそばが台無しになってしまうのは避けたいところです。この記事では、焼きそばが水っぽくなる原因とその対処法、...

氷が冷凍庫の中でくっついちゃうこと、ありますよね？「さあ、使おう！」と思った氷がガッチリ固まってて、バラすのに一苦労…。そんな日常の小さなストレスを解消するための、簡単で効果バッチリな方法をお届けします！このガイドでは、スプーンやアイスピ...

シチューをたくさん作りすぎてしまったけど、冷蔵庫でどれくらい保存できるか不安ですよね。特に「5日後でも食べられるの？」という疑問は、多くの方が抱える悩みです。この記事では、シチューの保存期間や安全に保存するためのコツ、そして冷蔵庫から取り...

お餅を柔らかく保つための秘訣、知っていますか？ 餅に砂糖を混ぜるタイミングや、固くなってしまったお餅をふんわり戻す方法について、実は意外と知られていないポイントがたくさんあります。この記事では、砂糖やトレハロースを使ったお餅の作り方から、...

鍋料理って、どこの家庭でも愛されている定番のごはんですよね。でも、鍋が余っちゃったときに「次の日、どうやって保存したらいいんだろう？」って悩むこと、ありませんか？特に「鍋の2日目は常温保存しても大丈夫かな？」って疑問に思う人も多いはずです...

「米粉で作るお好み焼きって、なんかまずいんじゃない？」って思うかもしれないけど、実は調理の工夫次第でめちゃくちゃ美味しくなるんですよ～。この記事では、米粉を使ったお好み焼きが固まりにくい理由や、どうやったら上手に作れるのかを詳しく解説し...