ゆう– Author –

生姜の風味って、料理にアクセントを加えるだけじゃなく、体にも嬉しい健康効果があるから、みんなもよく使いますよね。でも、保存方法を間違えると、せっかくの生姜があっという間にダメになっちゃうことも…。そんな時、どうしたらいいのかって不安になる...

カンタン酢を使って、自家製ピクルスを作りたいと考えている方へ。このガイドでは、ピクルスの基本的な作り方から、保存期間を延ばすためのポイント、さらにはピクルス液の再利用法までを詳しく解説します。市販のカンタン酢を使えば、手軽においしいピク...

飲むヨーグルトは健康にも良いとされていて、多くの家庭で人気がありますよね。でも、うっかり賞味期限を過ぎちゃった…なんてこと、ありませんか？「これ、まだ飲めるかな？」と悩むこともあると思います。 そこで今回は、賞味期限が過ぎた飲むヨーグルト...

ほうれんそうって、栄養たっぷりで、いろんな料理に使える人気の野菜ですよね。でも、その数え方には「株」や「束」、さらには「把」なんていう、いくつも単位があって、ちょっとややこしいって思ったことありませんか？ たとえば、「ほうれんそう1束」と...

「夜にレーズンを食べると、どんな効果があるのか？」忙しい毎日を過ごしていると、手軽で健康的な夜食を選ぶのって結構難しいですよね。でも、レーズンなら簡単に取り入れられて、栄養価もバッチリだからおすすめです。ただ、甘みがあるから気になるカロ...

梅シロップの爽やかな甘さって本当に癒されますよね～。でも、ちゃんと保存しないと、せっかくのシロップが腐っちゃうこともあるんです。本記事では、梅シロップが長持ちする理由を解説しているので、ぜひチェックしてみてください！ まず、高濃度の砂糖が...

辛い大根、特に大根おろしとして食べると、そのピリッとした刺激がたまらないという方も多いですよね。しかし、その辛味成分が胃に与える影響について気になったことはありませんか？実は、辛い大根は胃に負担をかけることがあるんです。本記事では、辛い...

梅シロップって、夏の暑い日にぴったりの、爽やかな甘さを楽しめる日本の伝統的な保存食品なんです。でも、梅シロップ作りに挑戦したことがある人なら、きっと一度は「砂糖が溶けない…！」って困ったことがあるんじゃないでしょうか。この砂糖が溶けない問...

りんごって、本当に美味しいですよね！しかも栄養もたっぷりだから、みんなに愛されているんです。でも、時々「ボケる」って現象が起こって、食感がちょっと悪くなっちゃうことがあるんです。それでも大丈夫！ボケたりんごにも対策があって、美味しく食べ...

料理に欠かせないスパイスといえば、やっぱり胡椒ですよね！でも、かけすぎると料理の味が台無しになっちゃうだけでなく、塩分の摂取量が増えちゃうこともあるんです。この記事では、「胡椒 かけすぎ 塩分」というテーマを中心に、胡椒の適量の見極め方や...