調味料– category –

古くなったごま油、どうやって捨てていますか？「シンクに流していいのかな…？」と悩む方も多いですが、実はそれ、配管づまりや環境汚染の原因になってしまうんです。 この記事では、ごま油の正しい捨て方から、大量処理のコツ、臭いの防ぎ方、再利用のア...

「ジャムって冷凍できるの？」「ジップロックで保存しても大丈夫？」と気になっていませんか？ この記事では、ジャムを冷凍保存する方法やジップロックを使った上手な保存テクを、初心者でも失敗しないようにわかりやすく解説します。 冷凍しても風味を保...

「手作りジャムって、冷蔵でどのくらい日持ちするの？」 そんな疑問を持ったことはありませんか？ せっかく時間をかけて作ったジャム。 できるだけ長くおいしく楽しみたいですよね。 この記事では、「手作りジャム 日持ち 冷蔵」のキーワードをもとに、 冷...

朝食でパンにジャムを塗るとき、ついスプーンを瓶に入れっぱなしにしてしまう…そんな経験ありませんか？ 「ちょっとくらい平気でしょ？」と思っている方も多いですが、実はそれ、ジャムがカビたり腐ったりする原因なんです。 この記事では、「ジャム瓶にス...

「ジャムってタッパーに入れて保存しても大丈夫なの？」──そんな疑問、感じたことありませんか？ 実は、正しい方法を守ればタッパーでもしっかり保存できるんです。 でも、ちょっとしたコツを知らないと、カビが生えたり風味が落ちたりすることも。 この記...

鶏ガラスープが切れていて困ったとき、「めんつゆで代用できるのかな？」と悩んだことはありませんか。実はめんつゆは、旨味や塩分のバランスが鶏ガラスープと近いため、上手に使えばしっかり代用できるんです。 この記事では、鶏ガラスープをめんつゆで代...

粉砂糖って、自宅で簡単に作れるんです。 ミキサーがなくても、身近な材料と道具でふんわり粉糖が完成します！ しかも保存性を高めたり、粒感を調整したりと、ちょっとした工夫で“市販品以上”の仕上がりに。 この記事では、基本の作り方から応急レシピ、保...

サウザンドとオーロラ、今夜のサラダにはどっち？迷ったあなたへ。 30秒でスッキリ答えます！ カギはたった2つ。ピクルス＆玉ねぎでキリッと酸味のサウザンド、生クリームでふわっとコクのオーロラ。材料はほぼ“ケチャップ＋マヨ”なのに、最後のひと手間で...

バニラエッセンス、気づいたら賞味期限が切れてた…。これって、まだ使っても平気なの？と悩んでいませんか？ そんな不安に、サクッと答えます。 実は、バニラエッセンスは賞味期限が切れても、すぐにダメになるわけじゃないんです。 この記事では、使える...

「えっ、これってカビ？」黒糖に白い粉を見つけたときの、あのドキッとする気持ち。私も経験があります。 自然食品だからこそ、正しく見分けて、安全に食べたいですよね。 本記事では、黒糖のカビと糖結晶の違いを徹底解説し、保存のコツまでしっかりカバ...