調味料– category –

あれ？ウスターソースがない…！そんなとき、ちょっと焦ったことありませんか？ でも大丈夫。家にある調味料だけで、ちゃんと代用できるんです。 この記事では、中濃ソースやケチャップ、醤油などを使った簡単アレンジから、料理別のおすすめ代用方法までま...

抹茶パウダー代用…どうしよ？ おやつ作ろうと思ったのに切らしてた〜 買いに行くのもめんどうだし、なんとか家にあるもので済ませたいよね。 でも、テキトーに代用すると味がびっくりなことになるかも…。 そこで、今回は抹茶パウダー代用できる食材3選！家...

炊飯時に小さじ1ってほんとに意味ある？ ちょっと気になってたんだよね。 いつもと同じお米なのに、なんかベチャッとしたりかたくなったりすることってあるよね。 そのまま放っておくと、ご飯がマンネリして食卓がつまらなくなるかもしれません。 そこで、...

あ、天ぷら粉切らしてた…でも片栗粉あるし！ これって代わりになるのかな？ サクサクにできるかちょっとドキドキするよね。 そのままやると、べちょってなるかもしれません。 そこで、今回は天ぷら粉の代用に片栗粉でサクサク衣を作る方法について紹介しま...

ひまわり油で代用ってアリ？ オリーブオイル高くて困る〜 風味とか栄養もぜんぜんちがったらどうしようって不安ですよね。 知らずに使うと料理の味や健康に影響あるかもしれません。 そこで、今回はひまわり油がオリーブオイルの代わりに使えるのかについ...

鶏ガラスープの素、切らしてた…！ でも、創味シャンタンなら代用できるかも？ ただ、味が変わるのか、分量はどうすればいいのか気になるよね。 間違えると、塩辛くなったり、中華風になりすぎたりするかもしれません。 そこで、今回は創味シャンタンを使っ...

ターメリックが足りない！どうしよう？ 代わりになるスパイスってある？ カレーや炒め物の色や風味が変わると困りますよね。 でも、大丈夫！他のスパイスでしっかり代用できるかもしれません。 そこで、今回はターメリックが足りないときの代用スパイス5選...

ベーキングパウダーを入れると、なんだかお菓子が苦い…。 レシピ通りに作ったのに、どうしてこんな味になっちゃうの？ せっかく手作りしたのに、思ったように仕上がらないと残念ですよね。 原因を知らずに作り続けると、毎回同じ失敗を繰り返してしまうか...

ごま油を加熱して使うのって大丈夫なの？ 料理に欠かせないけど、健康に影響が出たら困るよね。 ごま油の酸化や劣化が気になる方は多いと思います。 加熱の仕方を間違えると健康効果が損なわれるかもしれません。 そこで、今回はごま油の加熱の危険性と健...

コチュジャンがないけど、焼肉のタレで代用できる？ 韓国風の味付けを簡単に作りたいんだけど… 手軽に韓国料理を作りたいのに、コチュジャンがないと困りますよね。 でも大丈夫！焼肉のタレを使えば意外と美味しく作れるかもしれません。 そこで、今回は焼...