食べ物雑学– category –

「ファーストフード」って書いたけど…これで合ってる？「ファストフード」との違いが不安 そのモヤモヤ、ここでスッキリ解決します。 結論から言うと、一般的に使うなら基本は「ファストフード」が正解です。ただし「ファーストフード」が生まれた背景や、...

ホットケーキの温め直しは、少し水分を補いながら短時間で温めるだけで、驚くほどふわふわに戻せます。電子レンジでもトースターでも、やり方を間違えると固くなりがちですが、ポイントさえ押さえれば焼きたてにかなり近い食感になります。 冷めたホットケ...

芯が残ったごはんは、水加減と炊き方を少し工夫すれば、ふっくら蘇ります。 失敗ごはんも、正しい直し方と炊飯のコツを知れば、もう怖くありません。 「ごはんの芯が硬い」「炊きムラができた」そんな経験、ありますよね。 私も一人暮らしを始めたころ、何...

「お茶っ葉って、飛行機に持ち込んでもいいのかな？」そんなふうに迷ったことはありませんか？ 旅行や出張で日本のお茶を持っていきたい人、あるいはお土産にしたい人も多いですよね。 でも、空港の検査で止められたり、海外のルールに引っかかったりしな...

「米5合って、炊くとどのくらいの量になるんだろう？」と思ったことありませんか？ お弁当の準備や家族の食事を考えると、どのくらいの重さ・量になるか知っておくととても便利なんですよね。 この記事では、米5合を炊いたときの炊き上がりの重さや何人分...

スパイスの香りがたまらないビリヤニ。だけど、「カロリー高そうでちょっと怖いな…」って思ったことありませんか？ この記事では、ビリヤニのカロリーの実態から、太りにくい食べ方、コンビニやレトルト商品の比較まで、ぜんぶまとめて紹介します。 ダイエ...

「練乳とコンデンスミルクって、何が違うの？」──スーパーで手に取ったとき、ふとそんな疑問を感じたことはありませんか？ 実はこの２つ、見た目も味もそっくりだけど、成分や使い方にちょっとした違いがあるんです。 お菓子作りやコーヒータイム、料理の...

茶碗蒸しって、作りたてはとろっとして最高に美味しいですよね。でも、つい作りすぎちゃって「これって明日も食べられるのかな？」って迷ったこと、ありませんか？ この記事では、手作りや市販の茶碗蒸しの賞味期限、見分け方、保存のコツまで、ぜんぶ分か...

「厚揚げって常温で置いといても大丈夫なのかな…？」 そんなふうに思ったこと、ありませんか？ 実は、厚揚げは見た目以上にデリケートな食材。 冷蔵庫に入れ忘れたまま放置してしまうと、思ったより早く傷んでしまうこともあるんです。 この記事では、厚揚...

茶碗蒸しって、作りたてはとろっとして最高に美味しいですよね。でも、つい作りすぎちゃって「これって明日も食べられるのかな？」って迷ったこと、ありませんか？ この記事では、手作りや市販の茶碗蒸しの賞味期限、見分け方、保存のコツまで、ぜんぶ分か...