もつ鍋スープって市販以外で作れる？
冷蔵庫の調味料でなんとかしたい！
家族に「また鍋？」って言われないように、味を変えたいんですよね。
代用に失敗すると、がっかりした雰囲気になるかもしれません。
そこで今回は、市販のもつ鍋スープがなくても家庭にある調味料で代用できる方法やおすすめの市販スープについて、わかりやすくご紹介します！
- 家にあるもので代用できる
- 手作りでも本格的な味
- 人気の市販スープも紹介
もつ鍋スープ市販の特徴と選び方
市販のもつ鍋スープは、専門店の味を手軽に楽しめる便利なアイテムです。特徴を押さえることで、味選びや代用のヒントにもなります。
自分好みのスープを選ぶには、まず「味の種類」と「だしのベース」をチェックしましょう。味付けの違いや使われている調味料を知ると、家にあるもので再現するのがぐっと簡単になります。
しょうゆ・みそ・しお、どれも個性があり、具材との相性も変わってきます。選び方を知ることで、自分に合った味を見つけやすくなりますよ。
ではまず、味ごとの特徴について見ていきましょう。
しょうゆ味：まろやかで甘め
甘みとコクのバランスが絶妙な、定番の味です。
しょうゆ味のもつ鍋スープには、昆布だしやかつおだしが使われていて、ほんのり甘く優しい味わい。にんにくやごま油を効かせることで、食欲をそそる風味が加わります。醤油・みりん・酒・にんにくを組み合わせることで、近い味を家庭でも作れます。
子どもから大人まで食べやすいのも、このタイプの良さですね。
みそ味：コク深く濃厚
濃厚な味が好みなら、断然みそタイプ。
味噌ににんにく、豆板醤やコチュジャンを合わせて、コクとピリ辛さを出している商品が多いです。白味噌と赤味噌をブレンドすることで、まろやかさと深みを両立。ごまやにんにく、しょうがもよく合います。
寒い日やスタミナをつけたい日にぴったりの味です。
しお味：あっさりで上品
もつの旨みを引き立てる、シンプルな味わい。
鶏ガラスープや昆布だしをベースにした塩味タイプは、具材の素材そのものの味を活かします。塩・酒・ごま油・にんにくをバランスよく組み合わせれば、お店のような味を再現できますよ。
脂が苦手な人や、さっぱり食べたい日におすすめです。
味の特徴を知っておくと代用もしやすいよ！
もつ鍋スープ市販のおすすめ3選
迷ったらコレ！市販で買える人気のもつ鍋スープを3つ紹介します。
スーパーやネットで手軽に手に入るものばかり。味の特徴や使いやすさから、多くの人に選ばれている商品です。
それぞれの味の特徴や、どんな人におすすめかも合わせて紹介しますね。
やまや もつ鍋スープ あごだし醤油
福岡の人気明太子メーカー「やまや」が作った本格派。
九州らしい甘口しょうゆに、あご（飛魚）だしの旨みがぎゅっと詰まったスープです。香ばしさと深いコクがあり、もつの脂ともよく合います。にんにく控えめなので、においが気になる人にもおすすめ。
パッケージもおしゃれで、ちょっとした手土産にも使える一品です。
宮古一 みそ味もつ鍋スープ
ガツンと濃い味を楽しみたい人に。
赤味噌をベースに、にんにくや唐辛子を効かせたパンチのある味。スタミナ系のもつ鍋にぴったりで、寒い日や食欲が落ちている時におすすめです。ごはんもお酒も進みますよ。
仕上げにバターを少し加えると、まろやかさがアップして美味しくなります。
ミツカン 〆まで美味しいごま豆乳鍋
優しい味で、家族みんなが楽しめる一品。
ごまの香ばしさと豆乳のまろやかさが特徴で、クセがなく食べやすい味。もつ鍋にもアレンジできて、キャベツやニラと相性抜群です。最後はうどんやごはんを入れて、〆まで美味しく食べられます。
小さい子どもがいる家庭や、辛いのが苦手な人にちょうどいいですね。
どれもスーパーで見かけたら即買いレベル！
もつ鍋スープ市販の代用になる調味料5つ
実は、もつ鍋スープは家にある調味料だけでもしっかり代用できます。
冷蔵庫やキッチンに常備している調味料をうまく組み合わせれば、市販スープに近い味を簡単に再現できますよ。
それぞれの特徴と役割を知っておくと、味の調整も失敗しません。では、順番に見ていきましょう！
しょうゆ
味のベースになる王道調味料。
もつ鍋スープでは、甘めの濃口しょうゆがよく使われます。うま味とコクを出しつつ、具材と調和して全体をまとめる役割があります。薄口しょうゆでも代用できますが、その場合はみりんや砂糖で甘さを足すのがコツ。
分量は水600mlに対して大さじ2〜3が目安です。
みそ
コクとまろやかさをプラス。
赤味噌は力強い風味、白味噌は甘みと優しさを出してくれます。両方を半量ずつブレンドすると、市販の味噌スープにかなり近づきます。溶かし方は、煮立ったスープを少し取り分けて、みそを溶いてから戻すのがポイント。
味が濃くなりすぎないよう、少しずつ足して調整しましょう。
にんにく
香りと食欲を引き出す必須アイテム。
にんにくはスライスでもチューブでもOK。炒めて香りを出すか、そのままスープに入れるだけでも旨みがアップします。みそやしょうゆとの相性も抜群で、もつの脂っこさを中和してくれますよ。
辛みが好きな方は、にんにく＋豆板醤の組み合わせもおすすめです。
料理酒・みりん
風味と甘さを整える名脇役。
料理酒はもつの臭みを取る効果もあり、煮込むことで旨みに変わります。みりんは甘さと照りを加え、全体をまろやかにまとめます。どちらも少量でOKですが、入れると入れないでは味の完成度がまるで違います。
お酒：みりん＝1：1の割合がバランス◎です。
だし（顆粒・液体）
味の土台を支える縁の下の力持ち。
和風なら「ほんだし」や「昆布だし」、中華風に寄せるなら「鶏ガラスープの素」がおすすめ。ベースのだしがしっかりしていれば、少ない調味料でも美味しく仕上がります。液体だしを使う場合は塩分量に注意しましょう。
だしだけは切らさないようにしておくと、いざというとき安心ですよ。
家にある調味料だけで、かなり本格的に作れるよ！
もつ鍋スープを家にあるもので作る手順
市販スープがなくても大丈夫。調味料を組み合わせるだけで、お店みたいなもつ鍋スープが作れます。
ここでは、しょうゆベースの基本レシピを紹介します。味噌味にしたい場合は、しょうゆを減らして味噌を加えるだけでOK。自分好みにアレンジしながら、気軽に楽しんでくださいね。
では、さっそく作っていきましょう。
材料を準備する
まずはスープに使う調味料を集めましょう。
- 水：600ml
- しょうゆ：大さじ2
- 料理酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- にんにく（スライスorチューブ）：1かけ分
- 和風だしの素：小さじ1
- ごま油：小さじ1（お好みで）
具材は、もつ（牛 or 豚）、キャベツ、ニラ、豆腐、ちゃんぽん麺などが定番です。
スープを作る
鍋に水を入れ、調味料をすべて加えます。
中火で火にかけて、にんにくの香りが立ってきたらOK。沸騰させすぎないように注意しながら、軽く混ぜて味をなじませておきましょう。ごま油は香りづけなので、最後に回しかけても大丈夫です。
ここで一口味見をして、「ちょっと薄いかも？」と思ったら、だしかしょうゆを少し足してくださいね。
具材を煮込む
スープが整ったら、具材を入れて煮込んでいきます。
もつはあらかじめ下茹でしておくと、臭みが取れてプリッとした食感になります。キャベツや豆腐を入れたら、ふたをして弱火〜中火で10分ほど煮込みましょう。ニラは火が通りやすいので、最後に加えるのがベスト。
鍋のふたを開けた瞬間の香りに、食欲が一気に上がりますよ。
味をととのえて完成！
煮込み終わったら、味を見て最後の調整をします。
しょうゆやだしで整えるだけで、味に奥行きが出ます。ピリ辛が好みなら、豆板醤やラー油を少し足してもOK。小ねぎや白ごまをトッピングすれば、見た目も香りもプロっぽくなります。
仕上げにちゃんぽん麺を入れると、最後まで満足度の高いもつ鍋が完成します。
手軽なのに本格的！これならいつでも作れるね！
まとめ｜スープがなくても大丈夫！もつ鍋スープ代用法
今回は、市販のもつ鍋スープがなくても家庭にある調味料で代用できる方法やおすすめの作り方について紹介しました！
- 人気の市販品を紹介
- 代用品の調味料を解説
- 家庭での作り方を紹介
もつ鍋スープの市販品には味やコクの違いがあり、それぞれ特徴的でした。手元にないときでも、身近な調味料を組み合わせることで、近い味わいを作ることができました。家庭で作る方法もシンプルで、初心者でも安心です。
スープがなくても意外とおいしく作れたのがうれしかったね。
スープが切れていても大丈夫！身近な材料でおいしく作ってみてください。
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