「ローストビーフを綺麗にスライスしたいけど、包丁だと上手くいかない…」そう感じたことありませんか？ 実は、100均のスライサーを上手に使えば、お店みたいに薄くて美しいローストビーフが簡単に作れちゃうんです。
この記事では、「ローストビーフ スライサー 100均」をテーマに、ダイソー・セリア・キャンドゥのスライサー比較や、綺麗に切るためのコツ、プロっぽく見せる盛り付け術までぜんぶ紹介します。
家で作るローストビーフが、ぐっと見違えるようになりますよ。 100均グッズでここまでできる！と驚くはずです。ぜひ最後まで読んで、あなたも「おうちローストビーフの達人」になってくださいね。
ローストビーフを100均スライサーで切れる？実際に使ってみた結果
ローストビーフを100均スライサーで切れるのか、実際に使ってみた結果について紹介します。
- ①包丁では難しいローストビーフの薄切り問題
- ②100均スライサーの種類と使い勝手
- ③100均スライサーでローストビーフを切ってみたレビュー
- ④100均スライサーの限界と注意点
- ⑤結論：100均でも使えるけどコツが必要！
それでは、詳しく解説していきますね。
①包丁では難しいローストビーフの薄切り問題
ローストビーフを薄くスライスしようと思っても、包丁ではなかなかうまくいかないですよね。特に自宅で作ったローストビーフは、厚みがバラバラになりがちで、「食感が固い…」「見た目が汚い…」と感じる人も多いと思います。
これは、包丁の刃が肉の繊維に引っかかったり、力の入れ方が一定でないことが原因なんです。特に柔らかいモモ肉を使ったローストビーフは、温度によって切りやすさが変わります。
包丁で薄く切るには、肉を一度しっかり冷やして半冷凍状態にしてから切るのがポイント。でも、正直それでも難しいんですよね。
そんなときに思いつくのが「スライサーを使ってみよう！」という発想。100均のスライサーが使えるなら、コスパ最高です。
つまり、包丁でのスライスが難しいからこそ、スライサーの出番なんです。
②100均スライサーの種類と使い勝手
100均のスライサーといっても、実はいろんな種類があるんですよ。ダイソーだけでも「手持ちスライサー」「安全ホルダー付き」「波刃タイプ」など、形も刃の切れ味もバラバラ。
セリアには「厚さ調整ができるタイプ」もありますし、キャンドゥでは「両面で野菜と肉を使い分けられるタイプ」なんかも見つかります。
実際に使ってみると、刃の角度や持ち手の安定感によって、切れ味が全然違うんです。ローストビーフのような柔らかいお肉には、波刃タイプよりもストレートタイプ（平刃）のほうが向いていました。
ただし、スライサー自体が軽すぎると、肉を押し込むときにズレやすいのがデメリット。台の上にしっかり固定して使うのがコツですね。
100均スライサーの種類を理解しておくことで、使うときの失敗を減らせますよ。
③100均スライサーでローストビーフを切ってみたレビュー
実際に「ダイソーの平刃スライサー」でローストビーフをカットしてみました。まず最初に感じたのは、「思っていたよりスッと入る！」という切れ味の良さ。冷やしたローストビーフを少しずつ押しながらスライスすると、綺麗に薄くカットできました。
ただ、力加減を間違えるとすぐにお肉がぐちゃっとなってしまいます。スライスする前に、ローストビーフを30分ほど冷蔵庫で冷やしておくと、かなり切りやすくなります。
使ってみた感想としては、「想像より優秀！」という印象。特にダイソーのスライサーは持ち手がしっかりしていて、安定感がありました。
ただし、何枚も続けて切ると手首が疲れやすいです。少しずつ切るのがポイントですね。
全体的には、100均スライサーでもローストビーフを十分に薄く切ることができます。
④100均スライサーの限界と注意点
もちろん、100均スライサーにも限界はあります。刃がステンレス製とはいえ、厚い肉や脂が多い部分になると滑りが悪くなります。また、長く使うと刃がすぐ鈍くなってしまうのもデメリット。
そして一番気をつけたいのが、「ケガの危険」。特に最後の方の切り終わりで指を近づけすぎると、スパッといってしまうこともあります。必ず安全ホルダーを使うようにしてください。
また、肉が温かい状態だと滑ってしまうので、必ず冷やしてからカットするのが鉄則です。
100均スライサーは手軽ですが、扱い方を間違えると危険でもあるので注意が必要です。
安全第一で、ゆっくり慎重にスライスするようにしましょう。
⑤結論：100均でも使えるけどコツが必要！
結論として、ローストビーフは100均スライサーでも十分切れます。ただし、「しっかり冷やす」「ゆっくり動かす」「押しすぎない」この３つのポイントを守ることが大事です。
正しい使い方をすれば、100均スライサーでも驚くほど綺麗にカットできます。見た目もお店のように整って、食卓が一気に華やかになりますよ。
つまり、「100均でも十分に使えるけど、焦らず丁寧に」が合言葉です。
100均スライサーでも、正しく使えばローストビーフは驚くほど綺麗に切れる！焦らず、冷やして、ゆっくりスライスするのがコツです。
ローストビーフを綺麗に切るためのコツ５つ
ローストビーフを綺麗に切るためのコツ５つを紹介します。
どれもプロが意識している基本的なテクニックですが、家庭でもすぐ実践できますよ。
①切る前にしっかり冷やす
ローストビーフを綺麗に切るための一番のコツは「しっかり冷やす」ことです。焼きたてや常温のまま切ると、肉汁があふれて滑りやすく、せっかくの断面もボロボロになってしまいます。
理想的なのは、冷蔵庫で2〜3時間ほどしっかり冷やすこと。時間がない場合は、ラップで包んで15分ほど冷凍庫に入れるだけでもOKです。少しだけ固まることで、スライスしやすくなります。
特に100均のスライサーを使う場合、柔らかいお肉だと刃が引っかかってしまうので、冷やして固めるのは必須です。
「冷やす＝切りやすくする＋見た目をキレイにする」この2つの効果があるんですよね。
冷たい状態の方が断面がツヤっとして、お店のような美しい仕上がりになりますよ。
②繊維に逆らってスライスする
ローストビーフは「繊維に逆らって切る」ことで柔らかく感じられます。肉には筋のような線が走っているのですが、その方向に対して直角に包丁やスライサーを入れるのがポイントです。
繊維に沿って切ると、噛んだときにスジっぽくなりやすく、「なんか固いな…」と感じてしまいます。逆に、繊維を断ち切るようにすると、口の中でほろっとほぐれてジューシーに感じます。
見た目も整いやすく、均等な薄さでカットできるので、一石二鳥です。
ちょっと面倒でも、肉の表面をよく見て繊維の方向を確認してから切りましょう。
このひと手間で、食感がまったく違ってきますよ。
③包丁とスライサーの角度を意識する
次に大事なのが「角度」です。包丁もスライサーも、刃を肉に対して寝かせるように使うと、薄く均一に切りやすくなります。
立てて切ると、肉を押しつぶすようになってしまい、断面がギザギザになります。スライサーを使うときは、軽く斜めに滑らせるように動かすのがコツです。
この「滑らせる動き」を意識するだけで、厚さも均等に揃って美しい断面になります。
また、包丁を使う場合も力を入れすぎず、刃の重みで引くようにスライスすると◎。
焦らず、丁寧に「スッ…スッ…」とリズムよく動かすと、プロ顔負けの仕上がりになりますよ。
④薄く切りすぎないほうが美味しい
「ローストビーフは薄いほどいい」と思われがちですが、実は薄すぎても美味しさが半減します。1枚あたり1.5〜2mm程度がベストです。
厚すぎると噛みごたえがありすぎて、せっかくの柔らかさが台無し。でも、薄すぎると肉汁がすぐ逃げてしまってパサパサになります。
100均スライサーを使う場合、同じ厚みでスライスするのは少し難しいですが、少し厚めを意識して切るとちょうどいい食感になります。
薄くしすぎないことで、口に入れた瞬間の肉の旨みとジューシーさがしっかり感じられます。
「ちょっと厚いかな？」くらいが、実はちょうどいいんですよ。
⑤切った後は少し寝かせると味が落ち着く
最後のポイントは「切った後に寝かせる」こと。スライスしたローストビーフは、すぐに食べるよりも、少し時間を置いたほうが全体の味がなじみます。
切った直後はまだ肉汁が動いている状態。10〜15分ほどラップをかけて休ませることで、肉の中の水分が全体に均等に戻り、しっとりとした食感になります。
さらに、寝かせることで表面の色も落ち着き、写真映えも抜群になります。
すぐ食べたい気持ちはわかりますが、ちょっと我慢して休ませるのがポイントですよ。
このひと手間で、おうちローストビーフの完成度が一気に上がります。
ローストビーフを綺麗に切るには、「冷やす・繊維に逆らう・角度・厚さ・寝かせる」の5つが基本！このコツを守れば、お店レベルの美しさと味に近づけますよ。
ダイソー・セリア・キャンドゥのスライサー比較
ダイソー・セリア・キャンドゥのスライサーを比較して、それぞれの特徴や使い勝手を紹介します。
それぞれのスライサーに個性があるので、ローストビーフを切る目的に合ったものを選ぶのが大切ですよ。
①ダイソーのスライサー：万能でコスパ最強
ダイソーのスライサーは、100均の中でも一番人気。シンプルな平刃タイプから、波刃、さらには厚み調整付きまで種類が豊富なんです。
ローストビーフを切るなら、「平刃＋持ち手付きタイプ」がおすすめ。刃がしっかりしていて、肉の繊維をスッと切りやすいんです。実際に使ってみると、100円とは思えない切れ味で驚く人も多いです。
しかも、持ち手が少しカーブしているので、力を入れやすく、安定感も抜群。包丁よりも均一な薄さでカットできるのが魅力です。
ただし、刃の部分がステンレスではなくスチールのモデルもあるので、水分をつけたまま放置すると錆びやすいのが注意点。
総合的に見ても、コスパと扱いやすさのバランスが取れた万能選手です。
②セリアのスライサー：薄切り向きで扱いやすい
セリアのスライサーは、少しオシャレなデザインで、持ち手の部分もすべりにくい素材が使われています。刃の角度が浅めなので、ローストビーフのような柔らかいお肉を切るときに、力をかけすぎずにスッと滑るように切れるのが特徴です。
セリアの良いところは、「薄切り専用タイプ」があること。これを使うと、1〜2mm程度の均一なスライスが簡単にできます。
また、セリアのスライサーは軽くて扱いやすいので、手が小さい方や女性にもおすすめ。実際に「ダイソーよりも軽くて切りやすい」と感じる人も多いですね。
ただ、薄すぎる分、少し強く押すとお肉がつぶれやすいので、冷やしたローストビーフをゆっくり動かすのがポイントです。
見た目も機能も両立した、使っていて気分が上がるタイプのスライサーです。
③キャンドゥのスライサー：肉より野菜向け
キャンドゥのスライサーは、どちらかというと「野菜スライス特化型」です。刃が少し粗めで、キャベツの千切りやきゅうりの薄切りにはピッタリなんですが、ローストビーフにはちょっと不向きなんです。
理由は、肉を引くときに滑りやすく、均一な薄さにカットしづらいから。お肉が柔らかすぎると、刃にくっついてしまうこともあります。
ただし、冷やした状態のローストビーフならある程度は使えます。力加減を一定にして動かすと、3〜4mm程度の厚みで切ることができます。
もし「他のスライサーが手に入らないけど試したい！」というときには、代用品としてはアリです。
とはいえ、キャンドゥのスライサーはやっぱり野菜用と割り切って使うのがベストですね。
④それぞれの使い勝手とおすすめ度まとめ
3つの100均スライサーを比べると、使いやすさと切れ味にかなり差があることがわかりました。以下の表にまとめてみました👇
| 店舗 | 特徴 | ローストビーフ適性 | おすすめ度 |
|---|---|---|---|
| ダイソー | 平刃タイプで安定感あり | ◎ 薄く均一に切れる | ★★★★★ |
| セリア | 薄切り専用タイプあり | ◯ 少し押し加減が必要 | ★★★★☆ |
| キャンドゥ | 野菜用で刃が粗め | △ 固めの肉なら可 | ★★☆☆☆ |
総合的に見て、ローストビーフを切るなら「ダイソーの平刃スライサー」が一番おすすめです。切れ味・安定感・コスパの三拍子がそろっています。
セリアも悪くありませんが、薄くしすぎると肉が潰れるので注意。キャンドゥは補助的に使うのが良さそうです。
ローストビーフを綺麗に切りたいなら、ダイソーの平刃スライサーが断然おすすめ！100均でも道具選び次第で仕上がりが全然変わりますよ。
100均以外でおすすめのローストビーフスライサー
100均以外でおすすめのローストビーフスライサーを紹介します。
「せっかくならもっと本格的にローストビーフを切りたい！」という方にぴったりな内容です。
①Amazon・楽天で人気の電動スライサー
100均スライサーでは物足りないという方におすすめなのが、電動スライサーです。特にAmazonや楽天で人気なのが「アイリスオーヤマ」「Recolte（レコルト）」「ベルソス」などのブランド。
電動スライサーの一番の魅力は、圧倒的な均一カット。モーターの力で刃が自動回転するので、ローストビーフを押し当てるだけでスーッと滑らかに切れます。プロが使うような薄さもラクラク。
また、厚みを0.5mm単位で調整できるモデルも多く、サンドイッチ用の極薄スライスから、ステーキ風の厚切りまで自在にコントロールできます。
少し大きめのサイズが多いですが、折りたたみ式やコードレスモデルもあり、収納にも困りません。
価格帯は5,000〜10,000円前後。決して安くはありませんが、頻繁にローストビーフやハムを作る方なら十分元が取れるアイテムです。
②手動タイプでも切れ味が違う！おすすめ３選
「電動まではいらないけど、100均より上の切れ味が欲しい」という人には、手動スライサーがおすすめです。特に人気が高いのは次の3つです。
| 商品名 | 特徴 | 価格帯 |
|---|---|---|
| 貝印 Kai スライサー（厚み調整付き） | 刃が鋭く、ローストビーフの繊維を崩さずスライスできる | 約1,000〜1,500円 |
| 下村企販 ステンレススライサー | 刃が波型で、軽い力でサクッと切れる | 約1,200円 |
| 貝印 SELECT100 スライサー | 業務用並みの安定感。滑り止め付きで安全 | 約1,800円 |
どれも100均よりも重みがあって安定感が抜群。手がブレにくいので、切り口が綺麗になります。
実際に使うと、「あ、これ包丁より全然キレイに切れる！」と驚くレベル。耐久性も高く、長く使えるのでコスパも良いです。
少し厚みがある肉や、脂身の多い部位でも、スーッとスライスできるのが魅力ですね。
③初心者でも使いやすいスライサーの選び方
スライサーを選ぶときは、「刃の素材」「持ち手の形」「安定感」の3つをチェックしましょう。
まず刃の素材は、ステンレス製がおすすめ。錆びにくく、切れ味が長持ちします。次に持ち手の形ですが、滑りにくいラバー素材だと力を入れやすいです。
そして何より大事なのが、底面の安定感。滑り止め付きのタイプを選ぶと、スライス中の事故も防げます。
「できるだけ楽に・安全に・キレイに」切るなら、この3点を重視すると失敗しません。
最初は平刃のタイプから始めて、慣れてきたら波刃に挑戦してみるのもおすすめです。
④100均よりも高コスパな理由とは
一見すると「100均で十分じゃん！」と思うかもしれませんが、実は中価格帯のスライサーのほうが長い目で見るとコスパが良いんです。
理由は、切れ味の持続性と安全性。100均スライサーは2〜3回使うと刃が鈍くなってしまいますが、貝印や下村企販のスライサーは数年単位で使えます。
また、刃が安定していることで「肉を押しつぶすリスク」が減り、見た目も味もグッとアップ。料理の完成度がまるで変わります。
つまり、最初の投資額は高くても、失敗しにくく、長く使える分トータルでコスパが高いというわけです。
ローストビーフをよく作るなら、1,000円台のスライサーがちょうどいいバランスですよ。
ローストビーフを頻繁に作るなら、100均よりも「1,000円台のスライサー」がおすすめ。切れ味・安全性・耐久性のバランスが良く、結果的にコスパ最強です！
ローストビーフスライサーを使うときの注意点
ローストビーフスライサーを使うときの注意点について紹介します。
ローストビーフを美しく仕上げるためには、スライスだけでなく安全と衛生面もとても大切なんです。
①手をケガしないための持ち方
スライサーを使うときに一番怖いのが「指を切ること」。特に最後の方の薄切りで油断すると、スッと刃に触れてしまうことが多いです。 安全に使うためには、まず「手の位置」と「動かし方」を意識しましょう。
指先をスライサーの刃のラインに近づけないようにし、手のひらで押すように動かすのが基本です。多くのスライサーには「安全ホルダー」や「ガード」がついているので、必ずそれを使ってください。
また、スライサーを使うときは「下方向に押す」のではなく、「前に滑らせる」イメージで動かすと安全です。下に力を入れすぎると、勢いで指先が近づいてしまうんですよね。
特に100均スライサーは軽くて滑りやすいので、滑り止めのシートを下に敷くと安心です。
焦らず、少しずつスライスすることが安全に美味しく仕上げるコツですよ。
②洗い方とお手入れのコツ
スライサーは使い終わったあと、すぐに洗うのが鉄則です。肉の脂や肉汁が付着したまま放置すると、すぐにぬめりや臭いが出てしまいます。
まず、使い終わったらぬるま湯で軽く流し、柔らかいスポンジで刃の裏側から洗いましょう。刃の表面をゴシゴシするとケガをしやすいので、必ず裏側からです。
ステンレス製なら中性洗剤で洗えばOKですが、スチール製やプラスチック刃の場合はしっかり乾燥させないと錆びやカビの原因になります。
特に100均のスライサーは、ネジの部分が水を吸いやすいので、分解できるタイプなら一度外して拭くと長持ちします。
最後にアルコールスプレーを軽く吹きかけておくと、衛生面でも安心です。
③肉の温度管理がポイント
スライスを綺麗に仕上げるためには、「肉の温度」がすべてと言っても過言ではありません。冷たすぎても固く、温かすぎても柔らかすぎて潰れてしまいます。
理想は「中心が冷たいけど、外は少し柔らかい」くらい。冷蔵庫から出して10分ほど置くと、スライサーが滑りやすくなります。
また、切っている途中でお肉が温まってきたら、一度冷蔵庫に戻して冷やし直すのもアリです。温度が上がると肉汁が出やすく、刃が滑りにくくなるからです。
ちょっとした温度の違いで、スライスの仕上がりや断面の美しさが変わるので、ここは意外と重要なポイントなんです。
「冷たすぎず、温かすぎず」——それが美しいスライスの黄金バランスですよ。
④切った後の保存方法も重要
スライスしたローストビーフは、保存方法によって味の持ちが全然違います。切った直後は空気に触れて酸化しやすく、放置するとパサパサになってしまいます。
保存するときは、1枚ずつ重ねずにラップでぴっちり包むのがポイント。空気を抜くように密閉し、冷蔵庫で保管しましょう。
さらに、できれば1日分ずつ小分けにして保存すると便利。食べる分だけ取り出せるので、鮮度が落ちにくいです。
冷蔵なら2〜3日以内、冷凍保存なら2週間ほど美味しく食べられます。解凍する際は、冷蔵庫でゆっくり時間をかけて戻すのがベスト。
保存方法を工夫すれば、切りたての美味しさを長く楽しめますよ。
ローストビーフスライサーは「安全・清潔・温度・保存」の4つを意識するのがポイント！この4つを守れば、安心して美味しいスライスができますよ。
ローストビーフをもっと美味しく見せる盛り付け術
ローストビーフをもっと美味しく見せる盛り付け術を紹介します。
「味は完璧なのに、見た目がちょっと地味…」そんなときに使えるテクニックばかりです。
①お皿の色でローストビーフを引き立てる
ローストビーフの見た目をグッと引き立てるのは、実は「お皿の色」なんです。 定番の白皿は上品でどんな料理にも合いますが、ローストビーフの場合は、少しコントラストを意識した方が美しく映えます。
たとえば、黒いプレートを使うと赤身がより鮮やかに見え、高級感がアップします。逆に木製やベージュ系のプレートなら、ナチュラルで温かみのある雰囲気になります。
お皿の形にも注目してみましょう。平皿よりも少し深みのある「リム付きプレート」を使うと、ローストビーフの立体感が出て、よりレストランっぽい印象に。
お皿ひとつで、まるでカフェのワンプレートのように雰囲気が変わるので、ぜひいろいろ試してみてくださいね。
見た目の印象を変える最も手軽な方法が「お皿選び」です。
②スライスの厚みで印象が変わる
ローストビーフは、スライスの厚みひとつで見た目の印象がガラッと変わります。 薄くスライスした場合は繊細で上品な印象に、厚めに切ると力強く豪快な印象になります。
パーティーやおもてなしの場では、薄切りをくるっと巻いて「バラの花風」に盛ると華やか。家庭でがっつり食べたいときは、少し厚めにカットして「重ね盛り」するとボリューム感が出ます。
薄切りを使うときは、スライスを交互に少しずらしながら重ねて盛ると、立体感が生まれてとても美しいですよ。
厚みを意識するだけで、同じローストビーフでも全く違う印象を与えられるので、ぜひシーンに合わせて調整してみましょう。
「厚さ＝演出力」なんですよね。
③彩り野菜で華やかに
ローストビーフは赤と茶色のコントラストが中心なので、彩り野菜を添えることで一気に“映え”ます。 おすすめは、緑・黄・赤の3色をバランスよく入れること。
具体的には、グリーンリーフやベビーリーフ、クレソンなどの緑、ミニトマトやパプリカの赤と黄色、紫キャベツなどを少し加えると彩りが引き締まります。
また、野菜のカット方法にも一工夫。ラフに手でちぎった方が自然でオシャレに見えます。整いすぎると、逆に“作りすぎ感”が出てしまうので注意です。
彩り野菜を上手に使うと、シンプルなローストビーフでも一気に高級感が出て、食欲もそそられますよ。
食べる前から「美味しそう！」と思わせるには、色の組み合わせが大事なんです。
④ソースのかけ方でプロっぽく仕上げる
最後に忘れてはいけないのが「ソースのかけ方」です。 ソースを全体にベチャッとかけてしまうと、せっかくの美しい断面が隠れてしまいます。
おすすめは、“かけすぎない”盛り付け。ローストビーフの片側にだけ、スプーンで細く線を描くようにソースを垂らすと、一気にレストランのような雰囲気に仕上がります。
また、ソースは温かいままではなく、少し冷ましてからかけるのがポイント。温かいソースだと、肉の脂が溶けてテカリが出すぎることがあります。
もし写真を撮る予定なら、ソースを別添えにして小皿に入れるのもおすすめ。シンプルで洗練された印象になりますよ。
盛り付けは「引き算」が大事。余白を残すことで、ローストビーフの美しさがより際立ちます。
ローストビーフを美しく見せるには、「お皿の色・厚み・彩り・ソースのバランス」がカギ！視覚から美味しさを感じさせる盛り付けで、おうちローストビーフを格上げしましょう。
まとめ｜ローストビーフ スライサー 100均でプロ級に仕上げよう
ローストビーフをおうちで作るとき、「100均スライサーなんて使えるの？」と思うかもしれませんが、実は使い方次第でかなりキレイに切れるんです。
特にダイソーの平刃スライサーは、切れ味・安定感・コスパの三拍子がそろっていて、初めての方にもおすすめ。 セリアは繊細な薄切りに向いていて、キャンドゥは野菜との併用にピッタリです。
そして、ただ切るだけでなく「冷やす」「角度を意識する」「厚みを揃える」などのちょっとしたコツを意識するだけで、お店のような美しい仕上がりになります。
スライサーの使い方をマスターすれば、あなたのローストビーフはぐっとレベルアップしますよ。 100円アイテムでも“ひと工夫”で、プロ顔負けの見た目と味を楽しめます。
ローストビーフ作りをさらに極めたい方は、下記の公式ガイドも参考にしてみてください。
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