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宅配ピザ、冷凍保存するときのポイントって知ってる？ 日持ちや解凍方法、意外と知らないことが多いかも。 保存の仕方次第で、味や香りが大きく変わりますよね。 知らないままだと、せっかくのピザを無駄にしてしまうかもしれません。 今回は宅配ピザの冷...

「ライスペーパーって、焼いたらどうなるの？」──そんな素朴な疑問、感じたことありませんか？ 実は、焼いたライスペーパーは想像以上においしくて、パリパリ・もちもちの不思議な食感が楽しめるんです。 しかも、油を使わずにヘルシーに仕上げられるから...

冷凍庫の奥に眠っていたパイシート。「そうだ、アップルパイでも焼こう」と取り出したけれど、ふと不安がよぎる──解凍したあとって、どのくらい日持ちするんだろう？ せっかく手をかけるなら、美味しく、安全に食べたいですよね。でも実は、解凍後のパイシ...

ジャムが固まらないとき、せっかくの手作りが台無しになった気持ちになりますよね。「砂糖を減らしたから？」「ペクチン不足？」「片栗粉で直せる？」と疑問を持つ方も多いはずです。 この記事では、ジャムが固まらない原因と片栗粉での応急処置、さらにリ...

目玉焼きをレンジで温め直したら、爆発した…そんな怖い経験、ありませんか？ 結論から言うと、目玉焼きの再加熱には「破裂を防ぐ3つの下処理」が超重要なんです。 本記事では、半熟・固焼きそれぞれに最適な加熱方法や、爆発を防ぐ裏ワザ、冷蔵保存後でも...

ハヤシライスのルーがあとちょっとしかない！ どうしよう、もうすぐご飯の時間なのに。 あるものでなんとかできたら助かるよね〜。 そのまま作ると、薄味でなんかビミョーな感じになるかも…。 そこで、今回はハヤシライスのルーが足りないとき助かる！身近...

冷めた春巻き、春巻き再加熱パリパリにしたいのに いつもベチャッとしちゃう… せっかく作ったのに台無しだとテンション下がりますよね。 このままだと、もう一度揚げるしかない…なんて面倒になるかもしれません。 そこで、今回は春巻き再加熱パリパリに仕...

ゆで卵ってお弁当に入れると便利だけど、前日に準備するのは不安。 保存の仕方や調理のコツ、ちゃんと知りたいと思いませんか？ 保存を怠ると、食材が傷んでしまうリスクもありますね。 そこで、今回はゆで卵 お弁当をテーマに、前日準備のポイントや傷ま...

コロッケを冷凍したけど、これで合ってる？ 保存期間や解凍方法も気になる… 手間をかけて作ったコロッケが台無しになったらショックですよね。 でも、コツを押さえないと味や食感が損なわれるかもしれません。 そこで、今回は冷凍保存したコロッケの日持ち...

なんで天ぷらはお店みたいにサクサクしないんだろう… 二度揚げって聞いたことあるけど、どうやるの？ 揚げたてなのに、しっとりしてしまうのはもったいないですよね。 間違った温度やタイミングで揚げると失敗の原因になるかもしれません。 そこで、今回は...