野菜– category –

きゅうりを切ってみたら、種のまわりが茶色く変色していた…そんな経験ありませんか？「このきゅうり、食べても大丈夫？」と不安に思ったことがある方も多いはずです。実は、きゅうりの変色にはいくつかの原因があり、食べられる場合とそうでない場合があり...

ズッキーニって、ついまとめて買っちゃったり、料理に使い切れなくて余ってしまうこと、ありますよね？「冷凍すればいいんじゃない？」と思うけど、「冷凍したらまずくなるんじゃない？」って心配な方も多いんじゃないでしょうか。でも安心してください！...

カイワレ大根は、シャキシャキとした食感と独特の辛味が特徴の野菜で、サラダや料理のアクセントとして幅広く使われています。しかし、その小さなサイズと繊細な葉は、保存方法を間違えるとすぐに鮮度が落ちてしまいます。本記事では、カイワレ大根の賞味...

舞茸を買ったけど、酸っぱい匂いや水っぽい状態になってしまったことはありませんか？そのまま食べても大丈夫なのか、不安に感じることもあるでしょう。本記事では、舞茸が酸っぱくなったり、腐ったときの見分け方や、安全に食べるための保存方法、鮮度が...

えのきは、スープやお鍋、炒め物などさまざまな料理に使える便利な食材ですが、「冷蔵庫に放置していたら腐ってしまった…」「冷凍保存して大丈夫なの？」といった疑問を持つ方も多いのではないでしょうか？この記事では、えのきを腐らせずに長く保存するた...

冷凍カリフラワーを食べたことがある人の中には、「なんだか美味しくないな…」と感じたことがあるかもしれません。でも実は、ちょっとした工夫で冷凍カリフラワーも美味しく食べることができるんです！この記事では、カリフラワーが冷凍でまずくなる原因や...

みずは、東北地方で大人気のシャキシャキ山菜！食物繊維がたっぷりで栄養満点だから、体にもとってもいいんです。でも、食べやすいからって食べすぎ注意！お腹に負担をかけちゃうこともあるんです。 この記事では、みずの栄養素や健康効果、そして食べすぎ...

サラダほうれん草と通常のほうれん草、どっちを選ぶべきか悩んだこと、ありますよね？ぱっと見は似ているけど、実は使い方や栄養価がぜんぜん違うんです！サラダにピッタリの「サラダほうれん草」は、葉っぱがやわらかくて生でも食べやすいのが特徴。一方...

お弁当にポテトサラダを入れるのって、悩むことありますよね。「傷みやすい」と言われると、ちょっと心配になっちゃいます。でも大丈夫！ほんの少し工夫するだけで、ポテトサラダを安全にお弁当に入れられるんです。この先では、具材の選び方や味付けの工...

キャベツって、サラダから炒め物まで、いろんな料理に使える便利な野菜ですよね！でも、時々硬い部分があって、食べにくいなって感じたことありませんか？そんな時でも大丈夫！硬いキャベツも、ちょっとした工夫で美味しく変身しちゃうんです。このページ...