ゆう– Author –

ミートソースを作ると、ついつい余ってしまったり、作りすぎてしまった経験はありませんか？「せっかく作ったミートソースをどうやって保存すれば良いの？」と悩むこともあるかもしれません。このページでは、ミートソースの保存期間や最適な保存方法を徹...

バジルは料理に彩りを加え、爽やかな香りで食欲をそそる万能ハーブです。しかし、「バジルが黒くなってしまった！」という経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。バジルはとてもデリケートな植物で、保存方法を間違えるとすぐに黒ずんでしまいます...

筋子おにぎりって、ちょっと贅沢な気分になれて美味しいですよね！でも、「保存方法に気をつけないとすぐに傷んじゃうんじゃないかな？」と心配になること、ありませんか？実は筋子は、鮮度が命で、ちょっとした管理ミスで腐ってしまうこともあるんです。...

小松菜って、実はとっても使いやすくて栄養たっぷりの野菜なんです。でも、スーパーで「小松菜ひと束」なんて言葉を見ても、どれくらいの量なのかピンとこなかったりしませんか？実際にレシピで見かけても、「これってどのくらい？」って迷うこともありま...

大葉が黒く変色してしまった経験はありませんか？大葉はサラダや薬味として大活躍しますが、気づけば黒くなっていたり、しなしなになっていたりすることもあります。でも、そんな状態の大葉は本当に捨てるしかないのでしょうか？この記事では、大葉が黒く...

「スーパーで買った鰹のたたき、洗うべきか？」と疑問に思ったこと、ありますよね？焦げた表面や生臭さが気になっちゃうこともあるけど、実はほんの少しの工夫で、もっともっと美味しく食べられるんです！この記事では、鰹のたたきを洗うべきかの疑問に答...

りんごを切ったら中身が茶色くなっていた、そんな経験はありませんか？茶色くなったりんごを見ると、もう食べられないのでは？と心配するかもしれません。でも、実は茶色くなったりんごでも食べられることがほとんどです。本記事では、りんごが茶色くなる...

「長ネギを冷凍保存してみたけど、なんかまずい…」「水っぽくなってシャキシャキ感がなくなっちゃった」という経験、ありませんか？冷凍した長ネギがうまく使えないと、料理も美味しく感じませんよね。実は、ちょっとした工夫で冷凍した長ネギも美味しく保...

朝の忙しい時間、お弁当作りに冷凍ブロッコリーが大活躍！でも「お弁当に入れると腐っちゃう？」と心配になることはありませんか？実は、ちょっとしたコツを押さえれば、腐らせずに美味しく食べられるんです。この記事では、冷凍ブロッコリーをお弁当に安...

「さつまいもの芽が出たらもう食べられないの？」 そんな疑問を抱いたことはありませんか？さつまいもは、保存が効く食材として家庭にストックされることが多いですが、うっかりすると芽が出てしまうこともあります。実は、さつまいもの芽には毒がなく、ち...